Revista Crea Ciencia Vol.17 N°2
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- ÍtemAcceso AbiertoLa investigación como generador de pensamiento crítico en salud(Universidad Evangélica de El Salvador, 2024-06-06) Ana Marina Villafuerte García“La formulación de un problema es más importante que su solución” Albert Einstein.Desde los inicios de la humanidad, uno de los grandes retos se volvió el encontrar soluciones ante las más mínimas y cotidianas situaciones que enfrentaban nuestros ancestros. La adversidad de estos acontecimientos permitió que la observación del entorno y la creatividad de transformarlo se convirtieran en un mecanismo que promovió el pensamiento; eso, sumado a la necesidad de sobrevivir el día a día, para alimentación, refugio, etc., fue la motivación para emprender la búsqueda de nuevas herramientas para mejorar y facilitar la transformación y el desarrollo en el territorio donde habitaban.
- ÍtemAcceso AbiertoFrecuencia de diagnósticos pulpares y periapicales, clínica de Endodoncia, Universidad Evangélica de El Salvador, 2023(Universidad Evangélica de El Salvador, 2024-06-24) Cristina María Aparicio de Arias; Rolando Alfredo Marín Quezada; Roxana Reyes HernándezEl objetivo de este artículo es mostrar los resultados de la investigación sobre la frecuencia de los diagnósticos pulpares y periapicales, basadas en género y edad, de 258 piezas dentales atendidas en el área de Endodoncia de la Clínica de la Facultad de Odontología de Universidad Evangélica de El Salvador, mediante los expedientes clínicos de los pacientes que visitan el área durante el ciclo II-2023, que comprende los meses de julio a noviembre. La metodología que se realizo fue enfoque cuantitativo, no experimental, transversal, descriptivo. Los resultados obtenidos fueron que el diagnóstico pulpar más frecuente fue pulpitis irreversible asintomática; el diagnóstico periapical fue periodontitis apical asintomática. El sexo femenino tuvo mayor representación asistencial, y la pieza dental más tratada fue Incisivo central superior derecho. Se concluye que la frecuencia elevada de problemas en la pulpa dental se debe a la escasa conciencia y responsabilidad de las personas al no buscar atención médica a tiempo cuando experimentan síntomas. EL sexo femenino representa un alto porcentaje de los pacientes tratados, puede atribuirse a una mayor preocupación por la salud dental y la estética. Se destaca que el grupo de edad de 34 a 49 años más común entre los pacientes que buscan tratamiento endodóntico puede estar relacionado con la estabilidad laboral y la capacidad adquisitiva para costear tratamientos dentales. El incisivo central superior derecho es la pieza dental más tratada en el área de endodoncia, lo que puede ser atribuido a la preocupación estética de los pacientes en relación con esta área.
- ÍtemAcceso AbiertoDetección de genes P35S y Tnos por PCR en tiempo real en maíz cultivado en El Salvador(Universidad Evangélica de El Salvador, 2024-07-11) Emerson Pocasangre; Fidel Omar Mendoza RamírezEl maíz es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, por lo que ciertas áreas de la ciencia han creado métodos para poder modificar genéticamente con transgenes este alimento y obtener mayor beneficio de consumo y económico. Se estudiaron 2 tipos de maíz en los que se buscaron los 2 transgenes diana por medio de la reacción en cadena de polimerasa (PCR) en tiempo real. El estudio de organismos genéticamente modificados (OGM) es muy escaso en El Salvador. Objetivo fue identificar transgenes por PCR en tiempo real en maíz cultivado en El Salvador en el año 2023. Metodología: Se utilizaron kits de extracción para organismos genéticamente modificados y de amplificación con sondas Taqman de la marca Thermo Fisher Scientific y un termociclador de PCR en tiempo real MyGo Mini S. Se llevó a cabo un estudio cuantitativo, descriptivo, transversal. Se tomaron muestras de maíz de los 14 departamentos que cumplieran los criterios de inclusión, recolectando 112 muestras, escogiendo las milpas por conveniencia. Para obtener el ácido desoxirribonucleico, se extrajeron y purificaron 75 gramos de cada mazorca. Luego se utilizaron en una PCR en tiempo real para amplificar los genes P35S y Tnos. Resultados: Se obtuvieron 24 muestras que dieron positivas para ambos transgenes. Los datos obtenidos del umbral de ciclo (Cycle threshold, Ct) para el gen P35S fueron una media 31.60, dato mínimo 24, dato máximo 42. Para el Tnos se obtuvo como media 32.74, dato mínimo 27, dato máximo 40. Conclusión: Los transgenes amplificados se encuentran presentes en el maíz cosechado en El Salvador.
- ÍtemAcceso AbiertoGen SEA de la enterotoxina A de Staphylococcus aureus en queso fresco(Universidad Evangélica de El Salvador, 2024-07-27) Jackeline Beatriz Arteaga de AriasEl Staphylococcus aureus es un microorganismo productor de enterotoxina causante de intoxicación alimentaria, transmitido a través de alimento contaminado. Objetivo: identificar la presencia del gen SEA de la enterotoxina tipo A de Staphylococcus aureus en quesos frescos. Métodos y materiales: 22 quesos frescos tomados al azar, analizados por técnicas microbiológicas y moleculares; se efectuó recuento microbiológico en el medio de cultivo agar Baird-Parker a colonias color negro, con halos transparentes, sospechosas de ser coagulasa positiva. Posteriormente, se identificaron las características fenotípicas a través de pruebas bioquímicas en manitol salado, prueba de catalasa y coagulasa. Se efectuó la reacción en cadena de polimerasa en punto final para la caracterización genotípica de la bacteria, detectando el gen rRNA 16S, además de detectar la presencia del gen SEA que codifica la producción de la enterotoxina tipo A. Resultados: Se obtuvieron recuentos microbiológicos superiores al valor del límite permitido en 18 de los quesos (82%). De los aislados positivos a Staphylococcus aureus por pruebas bioquímicas, el 63% se confirmaron con Gen rRNA 16S, identificando en el 36% el gen SEA. Conclusión: La identificación del gen enterotoxigénico por técnicas moleculares y la elevada contaminación bacteriana son indicativos de riesgo para la salud de la población de sufrir una intoxicación alimentaria o encontrarse presentes otros microorganismos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos por el empleo de inadecuadas prácticas higiénicas en la manipulación y conservación de los alimentos.
