SALUD: “Niveles de absorción de hierro Hem y no Hem en adolescentes femeninas comprendidas entre los 12 a 18 años de edad durante los meses de febrero-abril de 2013”

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dc.contributor.advisor
dc.contributor.authorVelasco Rodríguez, José Armando
dc.contributor.authorGarcía Ortiz, María Elena
dc.date
dc.date.accessioned2017-02-03T01:12:00Z
dc.date.available2017-02-03T01:12:00Z
dc.date.issued2016-11-05
dc.description.abstractEl objetivo del estudio fue determinar los niveles de consumo y absorción de hierro hemínico y no hemínico en las dietas habituales de adolescentes femeninas, comprendidas entre los 12 a los 18 años de edad, que consultaron en las clínicas nutricionales de ocho unidades comunitarias de salud familiar, correspondientes a la Región Metropolitana y oriental del Ministerio de Salud de El Salvador, durante el período de enero a mayo de 2013. El estudio fue de tipo descriptivo, transversal y correlacional, con énfasis cuantitativo. La conclusión final del estudio refleja que existe un desequilibrio entre el consumo de hierro hemínico o animal de alta absorción y el de tipo no hemínico o vegetal, que tiene una menor eficiencia de absorción, situación que puede generar riesgo de disponibilidad inadecuada de este mineral en la nutrición de las adolescentes. Se recomienda, principalmente, estructurar y desarrollar programas de educación alimentaria y nutricional a toda la población, pero especialmente en grupos de alto riesgo de anemia ferropénica, como son las adolescentes, para ayudar a concientizar sobre la importancia del consumo de alimentos cárnicos, vegetales y frutas (vehículos de vitamina C), que provocan una mayor tasa de absorción del minerales_ES
dc.format.extentP.54
dc.format.mimetypeapplicatión/pdf
dc.identifier.citationVelasco, José Armando, García Ortiz, María Elena.(Noviembre, 2016).SALUD:“Niveles de absorción de hierro Hem y no Hem en adolescentes femeninas comprendidas entre los 12 a 18 años de edad durante los meses de febrero-abril de 2013” Anuario de Investigación UEES 2013 P. 54es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11885/246
dc.languagespa
dc.language.isoenes_ES
dc.publisherUniversidad Evangélica de El Salvadores_ES
dc.relation.ispartofseriesEJE TRANSVERSAL: Seguridad alimentaria y nutricional
dc.rights©Universidad Evangelica de El Salvador
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectConsumoes_ES
dc.subjectHierro Hemes_ES
dc.subjectHierro no Hemes_ES
dc.subjectAbsorciónes_ES
dc.subjectAlgoritmoes_ES
dc.subjectEl Salvadores_ES
dc.titleSALUD: “Niveles de absorción de hierro Hem y no Hem en adolescentes femeninas comprendidas entre los 12 a 18 años de edad durante los meses de febrero-abril de 2013”es_ES
dc.title.alternativees_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedversion
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