Aspectos que inciden en el sobrepeso y obesidad de niñez y adolescencia en San Luis del Carmen y El Rosario
Fecha
2022-01
Autores
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Editor
Universidad Evangélica de El Salvador
Resumen
El objetivo fue determinar las condiciones económicas, sociales y culturales que contribuyen al sobrepeso y obesidad en la niñez y adolescencia y el grado de efectividad
de políticas públicas en atención a salud en los municipios de San Luis del Carmen y
El Rosario. El enfoque fue de tipo cualitativo, establecer la magnitud del problema y su
impacto en el sobrepeso y obesidad, enfermedades no transmisibles, pero sin considerar las causas que provocan y explican esta situación. Se administro una encuesta para el estudio de casos y de grupos focales con la finalidad de profundizar en el análisis sobre las causas que influyen en el sobrepeso y obesidad de la niñez y adolescencia. A partir de los resultados, se concluye que las más comunes en ambos municipios son: la excesiva publicidad de alimentos ultra procesados y bebidas carbonatadas, falta de educación alimentaria entre la población estudiantil y sensibilización entre responsables de familias,lo que denota la necesidad de fortalecer una estrategia para promover la alimentación y ambiente saludable. Asimismo, no se ha erradicado completamente la venta de alimentos no saludables en los cafetines escolares, la comodidad de los responsables de familia en no preparar alimentos saludables a sus hijas e hijos y optar por comprar comida chatarra, el sedentarismo y la percepción que la comida no saludable es barata.
Descripción
Flor Argentina Castañeda Molina
Licenciada en Economía
Centro para la Defensa del Consumidor
e-mail: investigaciones.fc@cdc.org.sv
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0542-5115
Palabras clave
Alimentación saludable, Docentes, Educación, Enfermedades no transmisibles, Estudiantes, El Salvador
Citación
Castañeda Molina, Flor Argentina.(enero-junio 2022). Aspectos que inciden en el sobrepeso y obesidad de niñez y adolescencia en San Luis del Carmen y el Rosario. Revista Ciencia, Cultura y Sociedad. Vol.7 N°2. ISSN-E 2709- 2593. P. 71-82
