Artículo de investigación: Obtención y caracterización fisicoquímica de un sustrato nutritivo hecho a partir de los desechos del cacao para la producción de una plántula de hortalizas
Fecha
2022
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Editor
Universidad Evangélica de El Salvador
Resumen
En el beneficiado del cacao se producen una gran cantidad de desechos, de los cuales las cáscaras son las de mayor relevancia; las mazorcas generalmente son desechadas dentro de los mismos cultivos y genera problemáticas como la proliferación de insectos y microorganismos patógenos. Se evaluó añadirles valor a estos subproductos incorporando desechos de cáscara de cacao en la formulación de un sustrato para el cultivo de hortalizas. El objetivo de esta investigación fue obtener un sustrato que sirva de soporte material y nutritivo para plántulas de hortalizas, a partir de cáscaras de cacao criollo. La biomasa vegetal se caracterizó teniendo en cuenta parámetros como el porcentaje de humedad, pH, porcentaje de cenizas, contenido de potasio, nitrógeno y fósforo. Posteriormente se ejecutaron pruebas comparativas de formulación, siembra y crecimiento de las plántulas de hortalizas, tomate y pepino, obteniendo la fórmula óptima del sustrato y el mejor medio de desarrollo. De los resultados se concluye que, a partir de un adecuado procesamiento y aprovechamiento de las cáscaras de cacao, transformamos un desecho en un producto biomaterial alternativo que genera una opción de bioprospección agroindustrial. Los valores obtenidos en la caracterización de las mazorcas dependen de condiciones como el tipo de suelo, variables agrometeorológicas, calidad de agua, abono y especie de la planta. El escenario de siembra, condiciona el desarrollo óptimo de las plántulas, factores como requerimiento de agua, distribución de nutrientes y estabilidad de la plántula, se ven afectados por la relación del espacio de germinación.
Descripción
Alma Verónica García
https://orcid.org/0009-0007-4604-6003
alma.garcia@itca.edu.sv
Escuela Especializada en Ingeniería
ITCA-FEPADE, El Salvador
José Roberto Jacobo Marroquín
https://orcid.org/0009-0003-8907-1031
jose.jacobo@itca.edu.sv
Escuela Especializada en Ingeniería
ITCA-FEPADE, El Salvador
Palabras clave
biomasa, bioprospección, caracterización, plántula, sustrato, EL Salvador
Citación
García Alma Verónica, Jacobo Marroquín José Roberto. (julio-diciembre 2022). Artículo de investigación: Obtención y caracterización fisicoquímica de un sustrato nutritivo hecho a partir de los desechos del cacao para la producción de una plántula de hortalizas. Ciencia, Cultura y Sociedad. Vol. 8, n.º 2 Número especial de Congreso 2022 ISSN-E 2709- 2593. P. 6
