Artículo de investigación: Obtención y caracterización fisicoquímica de un sustrato nutritivo hecho a partir de los desechos del cacao para la producción de una plántula de hortalizas

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dc.contributor.authorGarcía Alma Verónica
dc.contributor.authorJacobo Marroquín José Roberto
dc.date.accessioned2024-11-07T15:18:14Z
dc.date.available2024-11-07T15:18:14Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionAlma Verónica García https://orcid.org/0009-0007-4604-6003 alma.garcia@itca.edu.sv Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE, El Salvador José Roberto Jacobo Marroquín https://orcid.org/0009-0003-8907-1031 jose.jacobo@itca.edu.sv Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE, El Salvador
dc.description.abstractEn el beneficiado del cacao se producen una gran cantidad de desechos, de los cuales las cáscaras son las de mayor relevancia; las mazorcas generalmente son desechadas dentro de los mismos cultivos y genera problemáticas como la proliferación de insectos y microorganismos patógenos. Se evaluó añadirles valor a estos subproductos incorporando desechos de cáscara de cacao en la formulación de un sustrato para el cultivo de hortalizas. El objetivo de esta investigación fue obtener un sustrato que sirva de soporte material y nutritivo para plántulas de hortalizas, a partir de cáscaras de cacao criollo. La biomasa vegetal se caracterizó teniendo en cuenta parámetros como el porcentaje de humedad, pH, porcentaje de cenizas, contenido de potasio, nitrógeno y fósforo. Posteriormente se ejecutaron pruebas comparativas de formulación, siembra y crecimiento de las plántulas de hortalizas, tomate y pepino, obteniendo la fórmula óptima del sustrato y el mejor medio de desarrollo. De los resultados se concluye que, a partir de un adecuado procesamiento y aprovechamiento de las cáscaras de cacao, transformamos un desecho en un producto biomaterial alternativo que genera una opción de bioprospección agroindustrial. Los valores obtenidos en la caracterización de las mazorcas dependen de condiciones como el tipo de suelo, variables agrometeorológicas, calidad de agua, abono y especie de la planta. El escenario de siembra, condiciona el desarrollo óptimo de las plántulas, factores como requerimiento de agua, distribución de nutrientes y estabilidad de la plántula, se ven afectados por la relación del espacio de germinación.
dc.identifier.citationGarcía Alma Verónica, Jacobo Marroquín José Roberto. (julio-diciembre 2022). Artículo de investigación: Obtención y caracterización fisicoquímica de un sustrato nutritivo hecho a partir de los desechos del cacao para la producción de una plántula de hortalizas. Ciencia, Cultura y Sociedad. Vol. 8, n.º 2 Número especial de Congreso 2022 ISSN-E 2709- 2593. P. 6
dc.identifier.issnE1997-0188
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11885/728
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Evangélica de El Salvador
dc.subjectbiomasa
dc.subjectbioprospección
dc.subjectcaracterización
dc.subjectplántula
dc.subjectsustrato
dc.subjectEL Salvador
dc.titleArtículo de investigación: Obtención y caracterización fisicoquímica de un sustrato nutritivo hecho a partir de los desechos del cacao para la producción de una plántula de hortalizas
dc.typeArticle
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Revista Ciencia, Cultura y Sociedad Vol.8 N°2